Tietoisia ja tiedostamattomia ravitsemusvalintoja

Syömme joskus huomaamattamme, toisinaan jopa yli luonnollisen tarpeemme. Kyse ei ole mielen heikkoudesta, vaan tiedostamattomista rutiineista syödessä, kaupassa ja jääkaapilla. Tutkimusten perusteella on havaittu, että itse syömisestä huomion vievät häiriötekijät lisäävät syödyn ruoan määrää noin 20 prosenttia. Syömme televisiota katsoessa tai lehteä lukiessa viidesosan enemmän kuin ilman häiriötekijää. Käsi käy ja vatsa ottaa vastaan. Ruokakaupassa…

Mistä on terve metsä tehty?

”Lauri-poika metsäs häärii, katselevi puita väärii, mäyränä nummia tonkii”. Miksi toinen metsä on suorempaa ja terveempää kuin toinen? Ehkäpä metsässä katse tai ainakin ajatukset olisi hyvä luoda puun rungoista mieluummin maaperän syövereihin. Aivan kuten veljeksistä Lauri aikoinaan, mäyränä maat tonki. Aloitetaan terveen metsän metsästys ihan alusta. Kun pieni turvepaakkutaimi istutetaan metsämaahan, pitää sen ensin juurtua uuteen…

Istahda metsään ja rauhoitu

Metsällä on huomattava vaikutus henkiseen hyvinvointiin ja elinvoimaisuuden tunteeseen. Mitä useammin metsässä käy, ja mitä kauemmin siellä viihtyy, sitä paremmin voi. Polku mutkittelee kuusten välistä näkymättömiin. Sen käänteet muistuttavat puroa tai pientä jokea. Havunneulasten peittämä vana ohittaa suuren sammaleisen kiven, pienen törröttävän katajan, ohuen koivunrungon, vanhan männyn. Se on Gallen-Kallelan taulusta. Ylhäältä punarunkoinen. Autojen äänet…

Puilla on aikaa humista

Silloin kauan sitten lapsuudessani metsä oli aina läsnä. Kotiani ympäröi joka puolella kasvavat puut, mistä seurasi se, että yhteys ulkomaailmaan tapahtui aina metsätietä tai -polkua pitkin. Reitit tulivat niin tutuiksi, että kuljettaessa pimeällä pystyi väylää seuraamaan katsomalla puiden latvoja taivaalla ja samalla väistelemään maassa olleita kiviä ja kuoppia esimerkiksi polkupyörällä ajaessa. Talvella hiihtäen latu kulki…

Ensikertalaisena kartonkitehtaalla

Imatran pohjoisosissa 6-tien varrella maisemaa hallitsee tehdasmaisema, jonka niin paikalliset kuin kesäisin alueella mökkeilevätkin tuntevat ainakin ulkonäöltä. Useimmilla paikkakuntalaisilla on jonkinlainen kytkös tehdasalueeseen – esimerkiksi joku läheinen on nyt töissä tehtaalla tai ollut aikaisemmin. Stora Enso on Imatran kunnan suurin työnantaja. Kytkössyitä voi olla muitakin: kotitalon tiilet on aikanaan haettu tehtaan alueelta tai esi-isät ovat…

Luonnon voimaruokaa – vahvoja eväitä suomalaisesta metsästä

Voimaruokana pidetään luonnon raaka-aineita, joista saa runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja flavonoideja. Sellaisia ovat muun muassa kotimaiset marjat mustikasta mustaherukkaan. Kunpa vain ehtisimme elokuussa metsään koko joukolla. Mättäissä nimittäin odottaa valmista luonnon voimaruokaa, vieläpä aivan ilmaiseksi. Luonnonmarjoja kypsyy heikkonakin satovuonna arvioilta 100 kiloa jokaista suomalaista kohti. Punaisina, sinisinä ja oransseina hehkuvat marjamme ovat todellisia terveyspommeja….

Innostu ja uppoudu – löydä onni mieluista ja haastavaa tekemällä

Unkarilainen onnellisuustutkija Mihaly Csikszentmihalyi havaitsi viime vuosituhannen lopulla merkittävän asian tutkimuksissaan. Ihmiset tunsivat onnellisuutta varsinkin silloin, kun he olivat uppoutuneita tehtäväänsä, työhönsä tai harrastukseensa. Tunnetta eivät vieneet edes elämässä koetut vaikeudet tai kurjuus. Lue alta miten sinäkin voit hyödyntää tätä tutkittua onnellisuusreseptiä.

Nauti rauhassa ruoasta ja seurasta

Perheen yhteinen ruokailu on päivän tärkein hetki Pariisiin asettuneessa suomalaisperheessä. Illallisella nautitaan ja puhutaan ruoasta ja kiireettömästä yhdessäolosta. Tutkimuksissa yhteisen ruokahetken on todettu edistävän terveyttä. Miten meidän ruokakulttuuriamme voisi uudistaa? Pariisilaisessa kerrostalossa valmistetaan kolmen ruokalajin illallinen. Katetaan pöytä kauniisti, ja koko perhe kolmasluokkalaista myöten istuu pöydässä pitkään. Vaihdetaan päivän kuulumisia, ja maistellaan ruokia. Suomalaisen ja…

Metsänomistajien puunkorjuunäytös – uutta oppia ja tuttuja naamoja

Metsänomistajille järjestetään pitkin vuotta erilaisia tapahtumia sekä alueellisesti että paikallisesti. Kesän ja syksyn aikana Etelä-Suomessa järjestetään metsäomistajille korjuunäytöksiä, joissa pääsee esimerkiksi näkemään metsäkoneen täydessä työn touhussa ja haastamaan kuljettajaa kiperillä kysymyksillä.

Metsäkiinteistösi ei kuulu PEFC-sertifioinnin piiriin

Jotkut asiat vaan jäävät hoitamatta, vaikka asia olisi tärkeä ja helposti hoidettavissa. Näin kävi minulle metsäni ryhmäsertifioinnin kanssa.